Jsme ekologická farma
Zakládáme si na udržení a zlepšení úrodnosti půdy s využitím místních přírodních zdrojů. Pro chov skotu vytváříme podmínky, které jsou v souladu s jejich fyziologickými a ekologickými potřebami. Splnění těchto podmínek z naší strany podléhá přísné kontrole.
Jsme také hrdými nositeli regionální značky Jeseníky originální produkt, která vyjadřuje tradici a sounáležitost s regionem.
Produkt ekologického zemědělství
Ekologické Zemědělství
Biovýrobky EU
Jeseníky originální produkt
Poslední aktuality
Regionální potraviny do školních jídelen!
Školáci v našem regionu budou ve školních jídelnách jíst z regionálních produktů. Tento pilotní projekt vzniká ve spolupráci MAS Horní Pomoraví a MAS Šumperský venkov. Statek WINTER v.o.s. se bude účastnit výběrového řízení na dodavatele BIO vyzrálého hovězího masa do pilotních škol. Zároveň tento smysluplný projekt vnímáme jako výchovu dětí a celé společnosti k využívání regionální produkce. Více…
Mezinárodní folklorní festival v Šumperku
Po dvouleté odmlce se do Šumperku vrací Mezinárodní folklorní festival jehož jsme jedním z partnerů. Přijďte se pobavit a ochutnat mimo jiné i naše BIO vyzrálé hovězí maso!
Spustili jsme nový poptávkový systém masa
Od 28. 7. 2022 jsme na našem webu spustili nový poptávkový systém týkající se prodeje našeho BIO vyzrálého hovězího masa. Tento katalog hodláme do budoucna dále vylepšovat, přidávat více informací, nových fotek a časem přibude snad i pár receptů, jak si naše BIO vyzrálé hovězí vychutnat co nejlépe.
Statek Winter v.o.s.
se sídlem ve Vysokých Žibřidovicích, je rodinnou společností, která vznikla 3.12.2019. Společnost se zabývá zemědělskou prvovýrobou a hospodaří v katastrech Vysoké Žibřidovice, Vysoká u Malé Moravy, Žleb a částečně v katastrálním území Kopřivná. Výměra obhospodařované plochy je 400 hektarů a 99 % výměry tvoří louky a pastviny.
Charakter rostlinné výroby je zcela zaměřen na produkci objemných krmiv a zabezpečení krmivové základny pro chovaná zvířata na zimní období. Dle potřeby jsme schopni zabezpečit i drobné služby pro okolní farmáře a instituce. Společnost hospodaří v režimu ekologického hospodaření na celé své výměře a je každoročně kontrolována a certifikována společností KEZ o.p.s.
Nosným programem společnosti je tradiční pastevní odchov hospodářských zvířat v oblasti podhůří Jeseníků s důrazem na zavádění ekologických forem hospodaření a moderních pastevních technologií při respektování principů ochrany přírody a krajiny s jejím využitím k rekreačním účelům.
Společnost provozuje porážku a bourárnu masa a námi prodávané maso necháváme zrát 30 dní. Můžeme porážet skot a jatečná jehňata. Po dohodě jsme schopni zásobovat restaurace, regionální prodejny ale i drobné spotřebitele.
Kontaktujte nás
Pro poptávku nebo dotazu našich služeb nás kontaktujte